Industrie alimentaire

5$/h – Gestion et supervision d’une équipe de travail dans le domaine de l’alimentaire

Objectif:

Ce cours de perfectionnement s’adresse à des personnes ayant travaillé ou travaillant dans le secteur de la production alimentaire.

Au terme de ce cours, les personnes participantes seront en mesure de développer leurs capacités à coordonner et superviser une équipe de travail. De façon plus spécifique, elles pourront :

• Établir les responsabilités des membres de l’équipe;
• Superviser le personnel aux tâches à effectuer;
• Résoudre des problèmes reliés au travail d’équipe;
• Animer un groupe.

Contenu du cours :

Établir les responsabilités des membres de l’équipe

• Types d’entreprise (taille, structure juridique)
• Structure organisationnelle (CA, CE, direction)
• Mission et objectifs
• Contexte légal
• Contexte environnemental
• Ressources humaines (syndicat ou non)
• Direction vs coordination
• Rôle et limites de la coordination

Superviser le personnel aux tâches à effectuer

• Définition des tâches et sa portée
• Principes de communication
• Différents outils de communication
• Communications efficaces
• Présentation des opérations à effectuer
• Soutien et disponibilité pour l’équipe
• Rétroaction

Résoudre des problèmes reliés au travail d’équipe

• Conflits
• Sources de conflits potentiels
• Réaction, proaction et action
• Capacité de s’adapter aux diverses situations
• Respect du contexte (normes de l’entreprise et conventions collectives)
• Flexibilité et adaptation rapide et efficace de l’intervention auprès de l’équipe

Animer un groupe

• Concept d’animation en milieu de travail
• Leadership

Préalables

• Avoir travaillé ou être en emploi dans une usine ou entreprise du secteur de la transformation des aliments.
• Avoir une bonne connaissance du secteur de la transformation des aliments.